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samedi 22 août 2009

Lasagnes au saumon fumé

Je recherchais depuis pas mal de temps un livre assez simple sur les lasagnes car je voulais changer des fameuses lasagnes à la bolognaise et j'ai enfin trouvé ce petit livre à INTERMARCHE pour 3 euro . Les recettes sont simples , on y trouve des lasagnes à la tomate et mozzarella - au basilic et sauce pesto - au foie gras - aux asperges etc..... des recettes aussi de cannelloni , de crozets , de pâtes , de ravioles et les sauces ( béchamel et sauce tomate ) .Pour commencer j'ai choisi la recette avec le saumon fumé , trop bon ! ... [Lire la suite]
Posté par bluette15 à 11:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

vendredi 14 août 2009

gateau au chocolat & mascarpone

200 g de chocolat - 250 g de mascarpone - 4 oeufs - 125 g de sucre - 40 g de farine - Faites fondre le chocolat avec le mascarpone au bain - marie - Battez les oeufs avec le sucre en poudre - Ajoutez la farine - Bien mélanger - Ajoutez le chocolat /mascarpone - Mélangez - Versez dans un moule à cake beurré et fariné - Enfournez dans un four à 200° pendant 20 minutes - Laissez refroidir avant de démouler -
Posté par bluette15 à 17:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mercredi 12 août 2009

Cake au boursin ail & fines herbes et jambon

Un pot de boursin ail & fines herbes qui arrive à sa limite de consommation et pas d'entrée pour ce soir - Un cake fera l'affaire accompagné d'une salade . 1 boite de boursin ail & fines herbes - 1 paquet de jambon en dès - 3 oeufs - 100g de farine - 10 cl de lait - de l'huile - 1 sachet de levure - sel - poivre Cassez les oeufs dans un saladier - Battez - les - Ajoutez la farine - Bien mélanger - Incorporez le lait et 3 cuillère à soupe d'huile et le sel - Mélangez - Ajoutez le fromage puis les dès de jambon... [Lire la suite]
Posté par bluette15 à 21:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mercredi 12 août 2009

jambon poelé au chablis

Cette recette aurait pu figurée dans la rubrique " souvenir d'enfance " car enfant nous en avions à table accompagné de riz ou bien de pâtes . Cette recette est rapide , on peut rajouter des champignons dans la sauce cela ne sera que meilleur . Quant au vin blanc en principe c'est avec du chablis , pour moi ce sera du vin blanc ordinaire ( je sais c'est pas top ) . Échalotes - 1 demi - verre de vin blanc - de l'estragon - 15 cl de bouillon de boeuf - 5 cuillère à soupe de concentré de tomate - 25 g de beurre - 4 tranches... [Lire la suite]
Posté par bluette15 à 18:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 4 août 2009

Tarte aux tomates et gruyère

Je sais bien que cette tarte est banale  mais je me suis fais plaisir ce soir a la faire (même si j'ai toujours plaisir a cuisiner d'habitude ) , tout d'abord ma pâte à tarte ( j'ai apprécié a manger un morceau cru c'est dire ! ) cueillir les tomates et enfin la mangée . des tomates( des tomates cerises ça peut être sympa )  - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - du gruyère râpé - 1 pâte brisée - Préchauffez votre four à 210°- Préparez votre pâte brisée  ou étalez - la si elle... [Lire la suite]
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samedi 1 août 2009

tarte au chocolat blanc et citron meringué de Sabine

Si vous passez chez Sabine n'hésitez surtout pas a vous y arrêter , moi j'ai craqué pour cette tarte au chocolat blanc et citron meringué , cette tarte est très facile a faire et elle est bonne , peut être un peu écoeurante si on abuse de grosses parts mais a vous de gérer votre gourmandise !!!!. Pour cette délicieuse tarte , il me faut / 200 g de chocolat blanc - 2 jaunes d'oeuf  - 1 pate sablée - 1 feuille de gélatine - 25 cl de crème fraiche - 1 citron - Pour la meringue / 2 blancs d'oeufs - 50 g de sucre glace - sel ... [Lire la suite]
Posté par bluette15 à 11:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]