Croque - monsieur , croque madame  ou croque mademoiselle avec des combinaisons multiples , soit sucré soit salé - Pour ce soir , ce sera à la normande - Je m'explique , du pain de mie avec des tranches de pommes et des lamelles de camembert - un croque sucré salé avec une salade d'endives au noix c'est très bon - Avec cette recette , je participe au

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Sur ma liste de courses , il me faut / 8 tranches de pain de mie - 1/2 camembert - 3 endives - 2 pommes - 40 g de beurre - des noix - 1 c à soupe de calvados -

Et on fait comment ?

Nettoyer et évider les endives - Les couper en fines rondelles - Les mélanger dans un saladier avec les noix et la 1/2 pomme pelée et coupée en dès - Préparer une vinaigrette puis assaisonner la salade d'endives -

Peler et couper le reste des pommes en fines tranches - Les poêler 3 minutes dans le beurre en les retournant , les arroser de calvados et flamber -

Retirer la croûte du camembert et le couper en lamelles - Beurrer les tranches de pain de mie sur un coté - Sur le coté non beurré , répartir en alternant le fromage et les pommes - Recouvrir des tranches de pain restantes , coté beurré sur le dessus

Cuire quelques minutes et servir chaud accompagné de la salade d'endives au noix -

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un croque découpé pour bien voir l'intérieur ........

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