Tiramisu à la rhubarbe

La rhubarbe est déjà bien imposante dans mon jardin , alors pourquoi hésiter une minute pour confectionner cette recette .

Les courses ?

• 250 g de mascarpone
• 3 jaunes d'oeufs
• 10 cl de crème fraiche liquide très froide
• 250 g de rhubarbe
• 6 fines tranches de pain d'épices
• 6 c à soupe de jus d'orange
• 1 c à café de cannelle ( pas mis )
• 90 g de sucre semoule
• 2 sachets de sucre vanillé
• 6 c à soupe de cacao en poudre non sucré

1. Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons - Faites - les cuire 15 minutes dans une casserole avec 50 g de sucre , la cannelle et le sucre vanillé - Mixez  et réservez au frais -
2. Versez le mascarpone dans un saladier - Ajoutez les jaunes d'oeufs et 40 g de sucre tout en fouettant
3. Montez la crème en chantilly ferme et incorporez- la au mascarpone- Mettez au frais -
4. Emiettez le pain d'épice et arrosez - le du jus d'orange - Répartissez - le dans des verrines en tassant - Nappez d'une couche de rhubarbe, couvrez de crème au mascarpone puis continuez en alternant encore une fois - Placez au frais 2 h
5. Au moment de servir , saupoudrez de cacao en poudre et servez

dommage la photo n'est pas nette -

Comments

[Cenwen]

Coucou : )

Quelle jolie recette !

Bon Week-end!

Bisous : )

[colonelfunk]

super ton blog!!!!! continue comme ca
sinon tu cuisine a domicile?

[Méli]

A la rhubarbe: super idée!

[Poucinette]

je prends ma bluette !!!! bon jeudi

[Linaryan]

A la rhubarbe ça doit être extra