croque Monsieur

aux saucisses de Francfort . ça change de nos croques aux jambon - gruyère . Réalisés en + avec du pain de mie " maison " que du bonheur . Le seul reproche , pas assez de sauce au boursin , j'aurai souhaité que cela dégouline , a refaire quand meme !

Croque - monsieur aux saucisses de Francfort ....

Les ingrédients ?

8 tranches de pain de mie . 4 saucisses de francfort . 2 petits oignons nouveaux pas mis . de la ciboulette . 80 g de beurre . 200 g de fromage aux fines herbes .

La recette ?

• Pelez et émincez les oignons . Ciselez la ciboulette. Écrasez et mélangez le fromage à la ciboulette. Si le mélange est trop sec ajoutez un peu de crème fraîche liquide .
• Retirez la croute des tranches du pain de mie
• Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition . Plongez les saucisses , couvrez et retirez la casserole du feu et laissez pocher 10 minutes .
• Tartinez les tranches de pain avec le fromage et faites chauffer le beurre dans une poêle . Égouttez les saucisses et coupez - les en fines rondelles assez fines. Déposez - les sur une tranche de pain, recouvrir d'une autre tranche de pain ( face tartinée contre les saucisses )
• Faites dorer les croques pendant quelques minutes en les retournant .

Les photos ?



Comments

[Baptiste pipoca]

bien gourmand ce croque monsieur ! bravo !