jeudi 22 novembre 2012
Panna cotta au Chocolat !
Je n'achete jamais ce genre de crème et j'ai beau réfléchis, je n'ai pas réalisé beaucoup de Panna cotta.
Lorsque j'ai fouiné sur le blog de Les Joyaux de Sherazade , j'ai voulu de suite tester cette recette chocolatée et franchement j'ai beaucoup aimé.
Voici les ingrédients:
- 60 cl de crème fraîche
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c à café de café instantané
- 5 feuille de gélatine
On fait comment?
- faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide
- Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole
- Versez la crème liquide , ajoutez le sucre et le café
- Faites chauffer le tout à feu doux, jusqu'à ce que le sucre et le chocolat fondent
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine essorée
- Remuez
- Répartissez la panna cotta dans des verrines et mettez au frais
Une petite photo:
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