Le retour des rois et reines !

Bonjour à tous , dimanche i c'était l'épiphanie , donc jour de la galette . Une recette trouvée sur un emballage de poudre d'amandes de chez V..... ,juste déçue de l'apparence , loin d'etre bien ronde et bien soudée partout mais la garniture était très bonne .

Galette des rois " Pithiviers "

• 2 pates feuilletées
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure
• 1 sachet de poudre d'amandes de 125 g
• 125 g de sucre glace
• 100 g de beurre mou
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de rhum ( j'ai remplacé par du ratafia )
• 1c. à café d'arome d'amande amere
• 1c.à soupe de crème fraiche

La recette vite ....vite

1. Mettez la poudre d'amandes dans une poele et faites - la blondir
2. Versez dans un saladier et laissez - la refroidir .
3. Ajoutez le sucre
4. Préchauffez votre four à 180°
5. Travaillez le beurre  avec une spatule pour le ramollir  puis ajoutez - le a la poudre d'amandes
6. Ajoutez les oeufs , le rhum et l'extrait d'amandes amère et mélangez le tout .
7. Répartissez la frangipane entre deux disques de pate feuilletée
8. J'ai piqué la pate à la fourchette avant de verser la crème .
9. Glissez une fève
10. Mettez au four 25 à 30 mn

 Et la photo ?

Avec cette recette , je participe au concours organisé par IRISA du blog Mes recettes et autres sur le thème de l'épiphanie.

Comments

[capu]

Mmmmm.

La mienne est au four...

[aneth]

tu peux voter jusque demain pour la recette que tu préféres parmi toutes celles proposer à ce kkvkvk # 53 !!!

[aneth]

merci de ta participation

[irisa]

Le nouveau thème du KKVKVK ( jeu inter-blogueuses ) est sur l’épiphanie : une bonne raison d’y présenter ta galette !

Les modalités du jeu chez son organisatrice Aneth

http://mesrecettesetautres.over-blog.com/article-kkvkvk-52-vive-l-epiphanie-concours-121893691.html



je ne vois rien à redire à la forme de ta galette !