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vendredi 3 juillet 2015

Bluette teste le flan au lait concentré et à la noix de coco

Bonjour à tous ,   Au moment de mettre au four , zut !!!! j'ai oublié le caramel au fond du moule !!!! Merci Hanane . Voici le résultat ......   Avis de Bluette :  J'ai douté pour la cuisson au four et non au bain - marie pour ce genre de recette qui se fait d'habitude par ce moyen .  Texture très bonne  Démoulage un peu compliqué , il aurait été plus facile surement avec le caramel mais....... Recette approuvée  Une bon dessert après un repas copieux .  Lien de la... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2013

Bonne Année 2013 !!!

Meilleurs voeux à vous pour cette nouvelle année, je vous souhaite tout le bonheur du monde, une très bonne santé et beaucoup de gourmandises. Pour le réveillon de l'an je devais apporter le dessert, j'ai choisi 2 entremets, un au citron et l'autre aux framboises et chocolat blanc. Ce fut une réussite, merci aux blogs La passion de Nat et Les gateaux magiques d'Alilo pour leur partage.    
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lundi 9 décembre 2013

entremet aux citrons vraiment trop bon

Bonjour à tous , un gateau a faire pour le Noel de la commune . Un entremet aux citrons trouvé sur le site Odélices . Une recette vraiment sympa . Pour la photo , comment se faire avoir lorsqu'on vous tourne le gateau au moment de la prise . Un entremet très léger car ce n'est pas une crème chantilly mais des blancs d'oeufs incorporés à la crème .        
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vendredi 17 décembre 2010

Flans de noix de coco

Recette vite fait et très agréable en bouche . Dans mon caddie , il y'a / 20 cl de lait de coco - 20 cl de lait - 20 cl de lait concentré sucré - 2 oeufs - 70 g de noix de coco rapée Et ça se passe comment la recette ? Je préchauffe mon four à 160° - Ce sera une cuisson au bain - marie - Je fouette le lait de coco , le lait , le lait concentré et les oeufs - J'ajoute la noix de coco puis je verse la crème à la noix de coco dans des ramequins en mélangeant bien à chaque fois entre deux  - Je mets au four pendant 45... [Lire la suite]
Posté par bluette15 à 21:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
samedi 13 mars 2010

Iles flottantes à la crème de pistaches.

Dessert connu sous le nom d'oeufs à la neige, réalisé le plus souvent avec une crème anglaise. Là, petit changement, des pistaches non salées insérées dans la crème et quelque unes déposées sur les blancs. Pour la crème : -35 cl de lait entier - 1 gousse de vanille -60 g de pistaches décortiquées non salées -4 jaunes d'oeufs - 80 de sucre - Pour les oeufs à la neige : -4 blancs d'oeufs - 40 cl de lait - sel Pour la crème : Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue. Retirez du... [Lire la suite]
Posté par bluette15 à 15:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]