feuilletés champignons et tome de savoie

Faut bien trouver des idées de repas et chose faite avec cette recette qui a beaucoup plu . Trouvée chez http://tatagateau.over-blog.com/  . Blog ou je vais jeter souvent un oeil et j'y trouve souvent des recettes interessantes - Je fais un copier coller de la recette  et vous glisse mes photos -

pour 4 pers

4 carrés de pate feuilletés
250g de champignons de paris
2 échalotes
40g de beurre
250g de crème épaisse
100g de tome de savoie
persil , sel , poivre
1 jaune d'oeuf

préparation

emincez les champignons

faites fondre environ 20g de beurre dans une poele et laissez revenir les échalotes hachées , une fois dorées reservez les

saisissez les champignons dans 20g de beurre  pendant 2 ou 3 mintes et laissez cuire a feu doux 3 a 4 mn en ajoutant du sel , poivre et du persil tout en remuant

versez la crème et laissez reduire en remuant de temps en temps , rectifiez l'assaisonnement , laissez tièdir

coupez la tome en petits dés

répartissez la preparation sur les carrés de pate , ajoutez le fromage et un peu de persil

Comments

[chef cuistot]

Avec des champignons frais ce doit être bien gouteux.

[yaya]

J'aurai adoré tes feuilletés!

[tablesdecricri]

une petite douceur fromagère avec le croquant en plus !!
hummmmm.....

[valerie]

je ne pense jamais à en faire alors que c'est tout simple !
en plus j'ai le fromage puisque je suis en savoie !
bon dimanche
val

[axoulle]

trop gourmand ces petits feuilletées j'adore