Attention à la crise de foie, miam du chocolat !
Bonjour à tous, pas de recette aujourd'hui mais quelques photos de Train en chocolat qui était à la gare de Bruxelles.
Merci à Zombie pour le partage.
D'une longueur de 34,05 m
1.260 Kg de Chocolat
700 heures de travail
Déjà dans le Guinness Book pour le record.
Mon nouveau partenaire qui ne manque pas d'épices
"Ca sent trop bon !"
J'écris cet article avec différentes odeurs sous le nez et c'est très agréable. Une domine sur les autres celle des épices pour pizza, il y'a aussi des épices pour pain d'épice (je n'aurai pas d'escuses pour ne pas en faire) et de la vanille BOURBON. Tout ça vient "d'Epices Délices", un site pour trouver les épices pour vos plats, un large choix et c'est très agréable a visiter. Pour plus d'infos clic
Merci à eux !!!!
Du riz thai, de l'orge perlé, de la sagoutine...
De la chapelure, une pochette sac, des petits flocons d'avoine et un petit livre de recettes.
Tout ça offert par BLOCH "Le Gout du Vrai depuis 1811". Merci beaucoup pour ce coffret découverte, pour découvrir BLOCH c'est ici .
Bonne Année 2013 !!!
Meilleurs voeux à vous pour cette nouvelle année, je vous souhaite tout le bonheur du monde, une très bonne santé et beaucoup de gourmandises. Pour le réveillon de l'an je devais apporter le dessert, j'ai choisi 2 entremets, un au citron et l'autre aux framboises et chocolat blanc. Ce fut une réussite, merci aux blogs La passion de Nat et Les gateaux magiques d'Alilo pour leur partage.
Mes premiers macarons
A force d'en voir sur de nombreux blogs, d'en dévorer lorsque je peux, je me suis décidée a en faire avec une recette toute simple et comme garniture de la pate à tariner, mon avis ?
-Pour une première ça me plait!!! Et vous vous en pensez quoi ?
Tomates farcies au thon
La saison des tomates est déjà bien loin, cette année ces Dames rouges se sont faites rares dans beaucoup de jardins . J'essaie toujours d'avoir quelques tomates dans mon frigo; aujourd'hui elles me seront utiles dans une entrée toute simple et délicieuse.
Tomates farcies au thon:
Les ingrédients:
- 4 tomates rondes
- 350 gr de thon au naturel
- 70 g de fromage frais
- 2 c à café de moutarde
- 2 c à soupe de crème fraiche
- 1/2 citron
- de la ciboulette
- paprika
- sel & poivre
La recette:
- Lavez les tomates , découpez - leur chapeau et evidez - les .
- Egouttez le thon
- Mélangez le thon émietté avec le fromage frais , la crème fraiche , la moutarde et le jus de citron . Ajoutez une pincée de paprika , poivrez et salez .
- Lavez et ciselez la ciboulette , mélangez - la avec la préparation au thon et farcissez - en les tomates .
- Placez le tout au frais
Une petite photo:
Miam des Yaourts maison ! Miam des Mars !!!
Ca y'est un tour en cuisine c'est aujourd'hui !
J'ai trouvé sur le blog d'Ellena , une recette de yaourth aux Mars, j'avais des barres au fond de ma boite à bonbons. Que va trover Teafolie sur mon blog ? Allez on jette un oeil a tout ça...
Les ingrédients ?
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourth nature
- 2 barres de Mars
On fait comment ?
- Faire chauffer le lait avec les mars coupés en morceaux.
- Mélanger jusqu'à ce que ça soit bien fondu.Laisser complétement refroidir.
- Verser le yaourt nature,bien mélanger.Verser dans des pots à yaourts.
- Mettre en yaourtière & laisser prendre au frigo 2 heures avant dégustation
Une petite photo ?
Far aux pommes
Je pense que je ne suis pas la seule a groupir sous les pommes ! les recettes ne manquent pas, il y'a autant de recettes que de variétés de pommes ( tartes , crumble , verrines , et bien d'autres ) moi j'ai décidé de faire un far , un petit gateau qui aime bien tous les fruits . Avec cette recette , je participe au concours organisé par Nicole .
Les ingrédients ?
- 5 c à soupe de farine
- 4 c à soupe de sucre en poudre
- 3 c à soupe de lait
- 2 c à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 6 pommes
- un arome ( vanille - rhum - calvados )
On fait comment?
- Mélangez la farine et le sucre dans un saladier puis ajouter le lait , l'huile , une petite goutte de rhum ou calvados, bien battre .
- Ajoutez les oeufs et la levure.
- Préchauffez votre four à 210°
- Beurrez un moule et versez - y les pommes épluchées et coupées en fines lamelles
- Enfournez pendant 40 minutes
- A mi cuisson saupoudrez de sucre canne et de petits morceaux de beurre et finissez la cuisson
Une photo ?
Gateau à l'ananas pour ce tour 76
ça y'est aujourd'hui c'est la publication de la recette pour le tour 75 d'un Tour en Cuisine . J'ai du fouiné en large et en travers le blog d'ayat ( les petits délices d'ayat ) et je me suis lançée sur le gateau à l'ananas car ça fait un bail que je n'en avais pas mangé . Pour finir mon bla-bla c'est Mariva du blog qui vient chez moi , j'espère qu'elle va trouver son bonheur et nous jouons bien sur pour le joli et sympathique un Tour en Cuisine .
Comme vous pouvez le voir sur la photo , il manque un morceau . Hé oui , Mr Bluette a coupé un morceau derrière mon dos pendant que je préparai mon appareil photo .
La recette ?
- 200g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 boite d'ananas en tranche
Et on fait comment ?
Confiture aux coings et pommes
Un collegue a eu la gentillesse de me donner une cagette de coings , alors il faut penser a les utilisés . Pour commencer , une confiture , ensuite ce sera une gelée et après un vin de coings . Allez on y va .
Les ingrédients ?
- 300 g de pommes
- 700 g de coings
- 800 g de sucre
- 20 cl de jus de citron
On fait comment ?
- Epluchez et épépinez les pommes et les coings et coupez - les en morceaux ( la galère c'est très dur , choisissez - les bien murs cela vous faciliter la tache )
- Disposez les fruits dans une bassine , arrosez de jus de citron ( pour moi vu le résultat de la confiture , il y'a beaucoup trop de citron , la confiture est acide ) Saupoudrez de sucre et couvrez . Laissez reposer 12 heures .
- Mettez les fruits à macérer dans une bassine à confiture , couvrez d'eau et laissez cuire à petits bouillons pendant 1 heure .
- Mettez en pots stérilisés et conservez au sec .
On veut voir des photo !
Un concours avec les nounours en guimauve CEMOI
Sur le blog Suis moi en cuisine il y'a un concours super sympa ou un colis est en jeu avec le célebre nounours en guimauve . Bien sur pour participer il y'a quelques conditions ( copié - collé)
- Il faut aimer sa page facebook ou s' abonner à sa newsletter ( pour moi c'est fait )
-
Partager au moins 1 fois un lien vers l'article du concours sur vos réseaux sociaux en mode Public (facebook, twitter, hellocoton) et/ou blogs ( c'est fait )
Lui laisser un commentaire avec vos réponses au quizz concernant le Petit Ourson Guimauve de Cémoi qui suit, votre pseudo facebook, hellocoton et twitter pour la validation et le lien vers l'article du concours si vous publiez sur un blog.( c'est fait )
Bien sur pour l'envoi du colis il faut résider en France Métropolitaine .
Voici les questions ou les réponses se trouvent sur le site Le petit ourson
Quizz :
1 - Qui a inventé le Petit Ourson Guimauve de Cémoi ?
2 - Quel âge a-t-il ?
3 - Quelles sont ses mensurations (hauteur et largeur)
4 - Quel est son poids ?
5 - Combien de tonnes produites depuis 1962 ?
Le concours se termine le 31 octobre à minuit .
Facile non ?
La juste dose d'épices
Un petit contenant ou l'odeur s'échappe , une odeur d'épices qui me chatouille gentiment le nez . Cette épice provient de chez POMME D ' AMBRE . Un petit sachet ou l'on retrouve la juste dose dépices pour cuisiner le plat destiné aux épices . Pour moi , ce sont les épices pour cuisiner un chili con carne , mais ne faites pas le grimace , il y'a plus de 70 recettes ( boisson , viande , légumes et aussi dessert ) il fallait y penser , LA POMME D ' AMBRE la fait . Je vous laisse découvrir ce joli site ou tout est vraiment " bien dosé " c'est ici
Merci a eux pour le colis .
Un livre chez patchouka a gagner !
Chez Patchouka , il y'a un très beau livre en jeu , celui du célèbre cuisinier Yves Camdeborde ( MASTER CHEF ) . Pour s'inscrire au jeu et tenter de remporter ce joli livre il suffit
- d'être inscrit à sa newsletter , de lui laisser un petit mot sous son aticle concernant le concours , de relayer ce jeu sur votre blog ou facebook etc....
Bien sur ce concours est réservé aux personnes habitant en France . Inscriptions jusqu'au mardi 09 octobre 2012
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Mes croissants enfin comme ceux du boulanger
ça y'est c'est fini , fini la préparation de cette pate qui m'a posée beaucoup de soucis lors de mes précédentes tentatives . Hé oui ça fait la 3 ème fois que je tente les croissants , 3 fois que le beurre dégouline de ma pate et baptise mon four , 3 fois que mes coissants sont dures sans une mie bien filante et un bon gout de viennoiserie toute chaude , 3 fois !!!! Merci à Chef Nini pour ses conseils , tout est super bien expliqué sur son blog , il faut juste un peu de patience car la préparation est longue mais cela vaut vraiment la peine , j'ai désormais trouvé ma recette de pains au chocolat et croissants .
Brownie aux barres chocolatées et caramel
Hier en feuilletant les newletters des blogs , je suis tombée sur celui de Paris dans ma cuisine ou il était proposé un concours sur les brownies . Une idée avec des barres chocolatées avec du caramel , vous voyez bien de quoi je parle ?
Les ingrédients ?
- 2 oeufs
- 225 g de chocolat noir patissier
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 3 barres chocolatées au caramel
- 35 g de farine avec poudre levante
- 100 g de noisettes
Pour le glaçage ?
- 200 g de chocolat noir patissier
- perles blanches et noires ou autres selon votre envie
On fait comment ?
- Préchauffez votre four à 160°
- Concassez les noisettes
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro -ondes quelques minutes
- Ajoutez le sucre , les oeufs et la farine, ensuite les noisettes et les barres chocolatées au caramel
- Bien mélanger
- Versez la pate dans un moule carré , mettez au four 35 mn ( selon votre four bien sur )
- Laissez refroidir et préparez le glaçage
- Faites fondre le chocolat au micro -ondes , répartissez - le sur le gateau et posez de suite des perles pour faire votre déco .
Qui veut voir la photo ?
Mon avis ? Diminuez la quantité de sucre et n'entreposez pas trop longtemps le gateau au frigo avant de le déguster car il durcit ( je pense que les barres au caramel y sont pour quelque chose )
La brioche à la mie filante
Lorsque j'ai vu ce message du blog deSherazade, j'ai craqué bien sur ses photos qui donnent vraiment envie de faire cette brioche, mais j'aime bien une brioche au petit dej'. Malheureusement, j'ai laissé quelques minutes de trop la brioche dans le four le pourquoi d'une mie pas filante. Bien sur je recommencerai pour avoir le bon résultat. Toutefois cette brioche est quand même très bonne.
Les ingrédients ?
- 350 g de farine
- 150 ml de lait tiède
- 80 g de beurre en morceaux
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c à soupe de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 c à soupe de levure de boulangerie
- 1 c à café de sel
- 50 g de raisins secs
- 1 jaune d'oeuf
On fait comment ?
1) Dans la machine à pain, mettre un peu de lait tiède avec la levure, le sucre, mélangez, couvrez et laissez mousser,
2) Ajoutez le lait, la farine, le beurre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et à la fin le sel
3) Laissez pétrir pendant 10 minutes, le pâton doit être souple!
4) Formez une boule, mettez-la dans un saladier, bien la couvrir sous un torchon et la mettre à lever
5) Quand elle double de volume, dégazez-la
6) Découpez le pâton en 8 boules de tailles équivalentes et les placer les unes à côté des autres bien serrés dans un moule à cake beurré et fariné.
7) Couvrez avec un torchon et laissez lever une deuxième fois à l’abris des courant d’air.
Et enfin 8) La mettre dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 40 minutes.
Une photo ?
Panna cotta au Chocolat !
Je n'achete jamais ce genre de crème et j'ai beau réfléchis, je n'ai pas réalisé beaucoup de Panna cotta.
Lorsque j'ai fouiné sur le blog de Les Joyaux de Sherazade , j'ai voulu de suite tester cette recette chocolatée et franchement j'ai beaucoup aimé.
Voici les ingrédients:
- 60 cl de crème fraîche
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c à café de café instantané
- 5 feuille de gélatine
On fait comment?
- faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide
- Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole
- Versez la crème liquide , ajoutez le sucre et le café
- Faites chauffer le tout à feu doux, jusqu'à ce que le sucre et le chocolat fondent
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine essorée
- Remuez
- Répartissez la panna cotta dans des verrines et mettez au frais
Une petite photo:
Pour ce soir ce sera pizza aux Knakis et champignons
Je l'ai remarquée sur de nombreux blogs pour finir j'ai choisi la recette du blog Les plaisirs de Roxy. Pour découvrir la recette et bien sur son blog en long en large et en travers c'est ici .
Gateau Entremet a la banane , recette testée et approuvée
Une recette dénichée sur le blog de Mes gourmandises qu'on se le dise , j'avais besoin de trouver une recette pour mes bananes qui faisaient une triste mine . Je suis donc allée sur ce joli blog et j'ai trouvé mon bonheur avec ce gateau entremet . Nous avons bien aimé malgré que ce fruit ne soit pas un chouchou chez nous . Pour découvrir la recette c'est ici
Révélez votre cuisine avec les produits Dukkah
Un nouveau partenariat qui n'est autre que la marque DUKKAH . Dans ces emballages , on grignote quelques cuillerées d'un mélange de noisettes , sésame , amandes , épices pour révéler un plat . A utiliser dans n'importe quel plat , de l'entrée au fromage , en apéro , sur des salades , soupes , légumes , pates mais aussi pour les tartes salées , cheese cake et soufflé ....
Maintenant à moi de voir ou ce surprenant mélange ira .....
