✿Bluette teste vos recettes

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lundi 13 juillet 2015

Bluette teste la crème danette maison au chocolat au lait sans œuf

Bonjour à tous ,  A chaque publication d'une crème dite " onctueuse , une texture ressemblant à la dxxxxxxx ou bien la célèbre lxxxxxxxx je teste et je suis déçue. Crème trop compacte , trop liquide , le gout de la maizena ou la farine qui revient , ou  trop pâteuse , trop c'est trop je n'y crois plus . Alors j'ai quand même voulu tenter à nouveau avec cette recette sans oeufs . Le + : Gout agréable , bonne texture . Le - : ?  Alors Bluette tu en penses quoi ? Allez j'avoue , elle me plaît bien cette crème... [Lire la suite]
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lundi 13 juillet 2015

Bluette teste le gâteau Bellevue de Christophe Felder

Bonjour à tous ,  N'ayant plus grand chose pour le goûter , j'ai du vite trouver une recette de gâteau au chocolat . Cette recette , il me semble , que je l'ai déjà réalisée il y'a longtemps sans la publiée sur mon blog. Le + un très bon gâteau . Démoulage facile pourtant j'ai un moule T..... qui n'est plus en très bon état et d'habitude  je n'utilise que du papier sulfurisé et  là tip top avec juste du beurre et le sucre . Le - ?  Alors Bluette tu en penses quoi ? Pour la cuisson , moins de 30 mns... [Lire la suite]
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vendredi 10 juillet 2015

Bluette teste le gratin d’œufs durs aux tomates

Bonjour à tous ,  Une recette pour ce soir ..... Ce que Bluette en pense  Recette rapide à faire et c'est bon !  Lien du blog /site  http://www.cuisineaz.com/ http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-d-oeufs-durs-aux-tomates-16024.aspx  
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vendredi 10 juillet 2015

Bluette teste la pizza à la ricotta , saumon fumé et asperges vertes

Bonjour à tous ,  Aujourd'hui , une recette de pizza avec du saumon fumé , mon péché!!!  Le + Très bonne pizza  Le - La pate à pizza .  Ce que Bluette en pense : Déçue par  la pate à pizza ( pourtant une marque connue ) a faussé un peu le résultat de cette pizza . Merci Nathou pour cette recette . Une photo    Lien du blog  Les recettes de Nathou  http://recettesdenathou.blogspot.fr/
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samedi 4 juillet 2015

Bluette teste le tiramisu au chocolat et aux cookies

Bonjour à tous ,  Recette : Tiramisu au chocolat et aux cookies  le +  : si on apprécie beaucoup le chocolat c'est le dessert qu'il faut . Le croquant des cookies c'est sympa  Le - :  Je n'ai ps ajouté assez de cookies . Il manque une touche d'alcool pour casser un peu le chocolat .  Ce que pense Bluette :  A faire dans de petites verrines . J'ai utilisé 6 cookies pour 4 verrines , je les ai cassés au rouleau à patisserie pour avoir differents morceaux . Pour la déco , le chocolat haché ou... [Lire la suite]
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vendredi 3 juillet 2015

Bluette teste le flan au lait concentré et à la noix de coco

Bonjour à tous ,   Au moment de mettre au four , zut !!!! j'ai oublié le caramel au fond du moule !!!! Merci Hanane . Voici le résultat ......   Avis de Bluette :  J'ai douté pour la cuisson au four et non au bain - marie pour ce genre de recette qui se fait d'habitude par ce moyen .  Texture très bonne  Démoulage un peu compliqué , il aurait été plus facile surement avec le caramel mais....... Recette approuvée  Une bon dessert après un repas copieux .  Lien de la... [Lire la suite]
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jeudi 2 juillet 2015

Bluette teste les croissants fourrés à la saucisse

Bonjour à tous ,  Aujourd'hui une recette toute simple pour un souper , des croissants fourrés à la saucisse de Strasbourg avec une sauce béchamel . Merci Hélène . Voici le résultat    Bluette donne son avis : recette facile à faire  Je n'ai pas beaucoup apprécié par rapport avec  la recette avec du  jambon /béchamel  La sauce béchamel n'était pas assez épaisse , peut - etre une erreur sur l'élaboration de ma part ..... Le cheddar sans +  Lien du blog pour la... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2015

Bluette teste le zébra cake ou le gâteau zébré

Bonjour à tous ,  Nouvelle recette sucrée testée avec ce gâteau qui fait le tour des blogs , Réalisé pour mes collègues du boulot  et apprécié de tous . Le rendu n'est pas très joli car j'ai pris des petites cuillerées de pâte , le mieux est donc la cuillère à soupe et ça sera surement plus rapide . Pour la cuisson , moins de 40 minutes , effectivement surveillez bien .  Merci à Hanane pour ce partage . Source : http://www.recetteshanane.com/2015/04/zebra-cake-ou-gateau-zebre.html Un aperçu de mon... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin 2015

Bluette teste une verrine fraîche et colorée

Bonjour à tous ,  Bluette a une envie de frais alors une verrine colorée et fraiche s'impose .... Verrines kiwis et saumon fumé, fromage frais à la ciboulette Voici le résultat ...... Lien de la recette : Les recettes de Nathou  http://recettesdenathou.blogspot.fr  Ce que Bluette en pense :  Le coté visuel est très joli et donne envie .  Rapide a faire .  ça passe bien en apéro ou en entrée  . Recette très bonne .
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dimanche 28 juin 2015

Ce soir , Bluette teste une pizza

Bonjour à tous , Ce soir ce sera une pizza . A force de fouiner , j'ai trouvé celle qui fera peut - être notre bonheur pour notre souper  , ça changera des pizzas au saumon  ou autre qui se trouvent sur mon blog .  Cette recette est tirée du blog  de rire et cuisine .  Source : http://christelle56.over-blog.com/2015/06/pizza-ensoleillee-maison.html Voici la pizza prête pour le four ...... J'en profite pour glisser dans cette recette , des épices pizza offertes par mon partenaire épices délice... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2015

hello les cookies !

Bonjour à tous ,  Une envie de cookies , je suis tombée aujourd'hui sur une recette du blog emilie sweetness .  J'ai suivi la recette à la lettre  , n'ayant pas donné le nombre de ferrero pour moi ce sera 4 , une  cuisson  de 12 mns et un résultat tip top . Recette approuvée . Lien du blog : http://emiliesweetness.blogspot.fr/2015/05/cookies-aux-raffaello.html#more
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vendredi 8 mai 2015

La mayo de Virginie ferme et veloutée

Bonjour à tous ,  Me revoilà avec une recette rapide et très bonne de mayonnaise . Recette approuvée .  Dans un bol du mixer , mettre un oeuf entier , 1 c à soupe de moutarde , de lhuile jusqu'a 300ml ( graduation sur votre verre ) , sel et poivre . Plongez votre mixer et remontez doucement , faites - le au moins 3 fois  et voilà une mayo réussie . Merci Virginie !!!! Pour la recette c'est ici : http://cavatho.canalblog.com/
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lundi 13 avril 2015

Bluette teste le flan patissier sans maizena

Bonjour ,  Aujourd'hui j'ai décidé de tester une recette de flan . Ce gateau qui est incontournable chez les patissiers et dans les maisons . Aussi bon nature qu'avec des fruits . Avec sa croute bien dorée , on ne lui resiste pas . J'ai donc voulu essayer la recette de Salima http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/2015/04/flan-patissier-sans-maizena.html et ....... dès que l'appareil a commencé à bouillir c'est parti en LIVE , impossible au fouet de retirer les grumeaux , je pense qu'il ne fallait pas aller... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2014

Recettes testées en Novembre

  Bonjour à tous , nous sommes fin Novembre et voici le moment de publier les recettes piochées ( un grand merci aux propriétaires) que j'ai réalisé        Tarte aux pommes avec sa pate aux spéculoos Source :  http://www.chefnini.com/ Pate sablée aux spéculoos  Source : http://www.chefnini.com/                                                  ... [Lire la suite]
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jeudi 30 octobre 2014

J'ai testé la pâte brisée aux spéculoos

Bonjour à tous ,  Une envie de tarte aux pommes mais avec une pâte à tarte maison qui sort un peu des tradi , alors aujourd'hui j'ai craqué pour la recette trouvée sur le blog de chef Nini . Une pâte avec de la cannelle et des spéculoos , c'est pas au gout de tout le monde mais ...moi je craque déjà . Recette copiée / collée du blog http://www.chefnini.com/ Pour 1 tarte de 26-28 cm : 280 g de farine T45 125 g de beurre en dés 40 g de sucre muscovado (ou vergeoise) 6 spéculoos 1/2 cc de cannelle 1 oeuf 1-... [Lire la suite]
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mercredi 29 octobre 2014

J'ai testé le cake marbré comme un savane

  Bonjour à tous , je suis en vacances et j'en profite pour faire le tour des blogs à la recherche de bonnes choses sucrées ou salées . Aujourd'hui , je me suis posée chez un dîner en provence . Après avoir parcouru toutes les catégories , je suis tombée sur le cake marbré comme un savane , gâteau qui tombe à pic pour le goûter , allez zou je teste la recette .    Mon avis ? Gâteau  moelleux , bonne recette  recette copiée /collée sur le blog un diner en provence Ingrédients : 4... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2014

J'ai testé le gateau aérien

Bonjour à tous , aujourd'hui j'ai acheté le magazine Marmiton de septembre - octobre , j'ai feuilleté vite - fait et de nombreuses recettes  me font de l'oeil comme le gâteau aérien . Aussitôt rentrée , aussitôt fait . Gâteau aérien ( crème fraîche ) très rapide 20 cl de crème fraîche 2 oeufs 180 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Et on fait comment ? Préchauffez le four à 190°, Dans un saladier , battez les oeufs et la crème fraîche . Sans cesser de tourner, versez - y peu à peu le sucre , la... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2014

un tiramisu a tombé par terre déniché sur un blog

Bonjour à tous , ce week end repas entre amis et comme toujours je les prend pour des cobayes . Des fois heureuse d'avoir piocher telle recette , des fois pas . Cette fois - ci très heureuse , comme on l'appelle c'est une tuerie . D'ailleurs , je fais un clin d'oeil à Brigitte qui attend la recette .  Un tiramisu aux spéculoos , cette recette de miam maman cuisine sera dans mes recettes fétiches . Dommage tout a été mangé . J'ai seulement modifié le fruit , car je n'avais pas de fruits exotiques , j'ai mis des abricots mixés .... [Lire la suite]
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jeudi 6 mars 2014

Tartines croquantes et un concours rien que pour vous !!!!

Bonjour à tous , me revoilà avec une recette vite faite pour l'apéro . J'aime beaucoup ce coté frais et modifiable a l'infini . C'est pourquoi j'organise tiens soyons fous un concours sur " les tartines  pour l'apéro ou plat et peut - etre dessert ?  . Laissez moi un message avec votre photo et recette ( car celle - ci sera testée par mes soins ) votre adresse mail et le nom de votre blog . Inscription aujourd'hui sur mon adresse lafeebluette15@aol.fr  ,en indiquant dans objet... [Lire la suite]
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mercredi 5 mars 2014

Tiramisu vanillé en duo de macarons

  Bonjour à tous , aujourd'hui un petit dessert issu du livre " Tiramisu " Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs . Battez au fouet les jaunes avec 70 g de sucre en poudre  Incorporez 220g de mascarpone , puis ajoutez les 4 blancs d'oeufs battus en neige avec 1 pincée de sel Parfumez avec 2 c.à soupe de vanille liquide . Répartissez la moitié de la  crème au fond de 4 verrines Disposez un macaron cassé en petits morceaux puis le reste de la crème ( pour moi macaron au chocolat & fraise ) Filmez vos... [Lire la suite]
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