Buche Marmelade

Sur ma liste de courses il me faut / 125 g de farine - 250 g de sucre - 4 oeufs - 2 oranges - 200 g de marmelade d'orange - 50 g de chocolat noir - 60 g de cacao amer - 15 cl de crème liquide -

Et la recette ?

Je fouette les jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse - J'incorpore la farine puis les blancs montés en neige- J'étale la pâte sur du papier sulfurisé beurré et je fais cuire 10 minutes à 200°-

Je presse les oranges - Je démoule le biscuit sur le plan de travail , je retire le papier et j'imbibe le biscuit de jus d'oranges - J'étale la marmelade jusqu'à 1 cm du bord et je mets au frais au moins 1 h -

Je porte à ébullition 15 cl d'eau avec 125 g de sucre et la crème dans une casserole - Hors du feu , j'ajoute le cacao amer et je mélange à nouveau - Je remets à ébullition - Je verse alors sur le chocolat haché et je mélange -

Je recouvre la bûche du glaçage au chocolat - Je mets au frais 1h -

Un grand pour les abonnés à ma newletter , a ceux qui me dépose un commentaire ou tout simplement aux visiteurs de passage -

Comments

[Lilouina]

sympa ton blog !

[Cenwen]

Bonne Année douce et gourmande!:)
Bisous :)

[Patrick]

Cette bûche est tout simplement magnifique et je m'y connais assez pour en juger!
Tu as un talent qu'il faut exploiter!

Un tout grand bravo, tu es épatante!
Bise
Patrick

[Poucinette]

belle année 2011 aussi BLuette !!!!! belles recettes dis m0i !!!! miam bises du mardi

[AE]

Une cuillère à soupe de bonheur avec un zeste de bonne humeur, accompagné d'une bonne dose de joie et d'amitié, se sont là mes voeux pour cette nouvelle année 2011.
Sans oublier la chance et la santé que je souhaite de tout coeur à toi et toute ta famille.
Bizzzz AE